Massal 1945 Carménère 2019

Um dos melhores Carménère do Chile, não é só um Carménère, é um vinho de TERROIR que mostra a importância dos antigos vinhedos de Almahue. Em toda linha Massal 1945 a busca é pela elegância, equilíbrio e potencial de envelhecimento. Este vinho conta com cultivo orgânico sem enxertia, colheita precoce preservando a acidez no processo, colhido a mão em pequenas caixas, fermentação espontânea, leveduras indígenas com prensa delicada e mínima intervenção. A madeira usada no processo é selecionada nas melhores tonelerias francesas (Taransaud e Sylvain), com formatos e tamanhos solicitados sob medida para o Clos de Luz. (também disponível nas versões de 1,5L e 3L em caixas individuais de madeira)

Pontuações e prêmios:

94 DESC | 92 RP

750ml, 1,5L e 3L

PRODUTOR:	Clos de Luz
PRÁTICA:	Sustentável
PAÍS/REGIÃO:	Chile, Valle de Cachapoal – Almahue
BLEND/VARIETAL:	91% Carmenére e 9% Cabernet Sauvignon
AMADURECIMENTO:	12 meses de madeira sendo 50% em foudre de carvalho de 7.000L de diferentes usos, 44% em barricas de carvalho francês de 225 e 300L de diferentes usos e 6% em tonel de carvalho novo de 600L.
GRAD. ALCOÓLICA:	13, 5%
CÓDIGO DE BARRA:	7804655290020

SERVIÇO E

Harmonização

Este é um vinho com boa estrutura e textura, acompanha bem pratos mais robustos como cortes de carne assada com boa presença de gordura. Uma massa de molho cremoso com recheio de carne também é uma boa sugestão.

É um vinho com boa presença no nariz e pode melhorar se houver tempo para uma aeração. Não necessariamente em um decanter, só de ficar na taça alguns minutos já podemos apreciar sua evolução de aromas com o passar do tempo.

Temperatura ideal de serviço 16°C.