Informações do produto

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude
Colheita: 4ª semana de fevereiro

Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage)

Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano

Degustação: Límpido e brilhante, coloração rubi, com aroma frutado intenso, framboesa e notas mentoladas, bom frescor e textura macia

Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC

Harmonização: Carnes de caça e massas com molhos vermelhos